Τι σημαίνει «ισορροπημένη διατροφή»;
Ισορροπημένη διατροφή σημαίνει να προσλαμβάνουμε καθημερινά όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να λειτουργεί σωστά: ενέργεια, βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά και όλα στις σωστές ποσότητες. Δεν απαιτεί αποχή από τις αγαπημένες τροφές, αλλά αντίθετα προωθεί την ποικιλία, τη μέτρο και τη συνέπεια.
Τα βασικά συστατικά
Πρωτεΐνες
Από ψάρια, πουλερικά, όσπρια, αυγά, γαλακτοκομικά ή φυτικές πηγές. Χτίζουν και επιδιορθώνουν ιστούς.
Υδατάνθρακες
Κυρίως σύνθετοι (π.χ. δημητριακά ολικής άλεσης, βρώμη, καστανό ρύζι). Παρέχουν σταθερή ενέργεια.
Λιπαρά
Προτιμούμε τα «καλά» λιπαρά από ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, αβοκάντο και λιπαρά ψάρια.
Φρούτα και λαχανικά
Πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Στόχος: τουλάχιστον 5 μερίδες την ημέρα.
Νερό
Απαραίτητο για κάθε λειτουργία του οργανισμού. Τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα.
Πώς να την πετύχεις στην πράξη
Οργάνωσε τα γεύματά σου — Προγραμμάτισε το εβδομαδιαίο μενού και τις αγορές σου. Έτσι αποφεύγεις τις πρόχειρες και μη ισορροπημένες λύσεις.
Μην αποκλείεις ομάδες τροφίμων — Κάθε ομάδα έχει τη δική της θρεπτική αξία. Η αποφυγή υδατανθράκων ή λιπαρών χωρίς λόγο δημιουργεί ελλείψεις.
Ακολούθησε τον κανόνα του πιάτου — Γέμισε το μισό πιάτο με φρούτα ή λαχανικά, το ¼ με πρωτεΐνη και το ¼ με υδατάνθρακες.
Μάθε να διαβάζεις τις ετικέτες — Έτσι αποφεύγεις «κρυφά» σάκχαρα, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά.
Τα οφέλη
- Καλύτερη ενέργεια και διάθεση
- Υγιές σωματικό βάρος
- Ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα
- Πρόληψη χρόνιων παθήσεων
- Μακροπρόθεσμα καλύτερη ποιότητα ζωής
Η ισορροπημένη διατροφή δεν είναι «μόδα». Είναι ο πιο φυσικός τρόπος για να δώσουμε στο σώμα μας αυτό που χρειάζεται χωρίς υπερβολές, τύψεις ή στερήσεις. Δεν υπάρχει τέλεια διατροφή, αλλά υπάρχει εξατομικευμένη διατροφή, προσαρμοσμένη στις ανάγκες, τον τρόπο ζωής και τις προτιμήσεις σου.